Fachkraft für Gastronomie
TQ 1 plus: Grundlegende Arbeiten im Service mit Sprachförderung
Sie suchen den beruflichen Einstieg in die Gastronomie und möchten sich in kurzer Zeit vorbereiten, um so schnell wie möglich in Arbeit zu gehen und über Sprachförderung Ihre Chancen zu optimieren?
Um in dieser Branche tätig zu werden, benötigen Sie fachliche Qualifikationen, die Ihre Kompetenz als Bewerber*in unterstreichen. Unsere Teilqualifikation TQ 1 plus: Grundlegende Arbeiten im Service mit Sprachförderung enthält Schulungsinhalte nach den Vorgaben des Ausbildungsrahmenplans für die Berufsausbildung Fachkraft für Gastronomie. Die Grundlage hierfür bildet das bundeseinheitlich standardisierte Teilqualifikationskonzept. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Inhalte denen der Berufsausbildung entsprechen und sie Schritt für Schritt auf die Externenprüfung vorbereiten. Denn wenn Sie alle Teilqualifikationen (TQ 1 bis TQ 5) absolviert haben und entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie nachweisen, kann auf Antrag die Zulassung zur Externenprüfung von der IHK ausgesprochen werden.
Die Zielgruppe
Nichtmuttersprachler*innen ohne Ausbildung oder mit einer beruflichen Qualifikation, die so lange zurückliegt, dass sie als Basis für die Beschäftigungsfähigkeit nicht mehr ausreicht.
Pädagogische Vorgehensweise
In der ersten Phase (Dauer: 15 Wochen) der Teilqualifikation werden die theoretischen Grundlagen erarbeitet, die im hohen Bezug zur Praxis stehen. Die berufsbezogene Sprachförderung erfolgt integrativ in den einzelnen Lernfeldern und unterstützt sie bei der Entwicklung Ihrer beruflichen Handlungskompetenz. In der zweiten Phase (Dauer: 8 Wochen) findet eine betriebliche Praxisphase statt, in der Sie das Erlernte anwenden und vertiefen.
Inhalte der Teilqualifikation
- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
- Annahme und Einlagerung von Waren
- Grundlegende Arbeiten in der Küche oder Produktion
- Grundlegende Aufgaben im Wirtschaftsdienst
- Grundlegende Arbeiten im Service
- Sicherheit, Gesundheits- und Umweltschutz
- Arbeits- und sozialrechtliche Vorschriften
- Integrierte Sprachförderung
Zertifikate und Nachweise
Am Ende der Teilqualifikation erfolgt die Kompetenzfeststellung durch die zuständige IHK, alternativ durch den Prüfungsausschuss von Faktum. Zusätzlich zu Ihren Teilnahmezertifikaten erhalten Sie natürlich auch den Nachweis über die betriebliche Lernphase.
Begleitende Angebote
Auf Wunsch bieten wir Ihnen Unterstützung bei individuellen Problemlagen. Benötigen Sie Unterstützung bei der Betreuung Ihrer Kinder, helfen wir Ihnen gerne weiter.
Beginn/Dauer
Die Teilqualifikation beginnt auf Anfrage und dauert 23 Wochen.
Teilnahmezeiten
Montag bis Freitag von 8.30 bis 15.30 Uhr
Schulungscenter
Dieses Bildungsangebot ist aktuell nur in Mönchengladbach verfügbar.
Zu den Standorten
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